Come marinare il pollo
Braised Chicken è uno dei tradizionali prodotti in salamoia cinese ed è amato per il suo sapore unico e il lungo tempo di conservazione. Con l'avvicinarsi della fine dell'anno, Pickling Creed Chicken è diventata un'attività tradizionale per molte famiglie. Questo articolo introdurrà in dettaglio il metodo di marinatura del pollo curato e combinerà gli argomenti popolari e i contenuti caldi negli ultimi 10 giorni per fornirti una guida completa.
1. Passaggi di base per marinare il pollo curato
Il pollo a cura di marinazioni richiede la preparazione di pollo fresco, sale, spezie e altri ingredienti e seguendo i seguenti passaggi:
| fare un passo | Descrizione dettagliata |
|---|---|
| 1. Selezionare i materiali | Scegli gambe fresche di pollo intero o pollo, la carne è ferma e priva di stasi di sangue. |
| 2. Clean | Lavare accuratamente il pollo con acqua pulita per rimuovere il sangue e le impurità. |
| 3. Sinati | Distribuire uniformemente sale, pepe, anice stellare e altre spezie sulla superficie del pollo e mettile in un contenitore per marinare per 3-5 giorni. |
| 4. Essiccazione | Appendi il pollo marinato in un luogo ventilato e asciuga per 7-10 giorni fino a quando la superficie è asciutta. |
| 5. Salva | Dopo aver asciugato, metti il pollo curato in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero da conservare. |
2. La combinazione di argomenti popolari negli ultimi 10 giorni e il pollo marinato
Di recente, le discussioni sulla produzione tradizionale e domestica sono state molto popolari sui social media. Ecco gli argomenti caldi relativi alla marinazione del pollo curato negli ultimi 10 giorni:
| Argomenti caldi | Contenuto correlato |
|---|---|
| 1. Preparazione delle merci di Capodanno | Molti netizen hanno condiviso i loro beni marinati di Capodanno come Bacon, Bacon, ecc., Che hanno suscitato una discussione diffusa. |
| 2. Mangia sano | Alcune persone sono preoccupate per il controllo del sale degli alimenti in salamoia e si consiglia di ridurre la quantità di sale o scegliere sale a basso contenuto di sodio. |
| 3. Craftsmanship tradizionale | I giovani imparano la tecnologia di decapaggio delle generazioni più anziane, che è diventata un argomento caldo. |
| 4. Pickling creativo | Alcune persone hanno cercato di aggiungere nuovi sapori come miele e peperoncino al pollo curato, che ha attirato molta attenzione. |
3. Precauzioni per marinare il pollo curato
Sebbene il pollo inquieto in staccatura sia semplice, ci sono alcuni dettagli a cui è necessario prestare attenzione:
1.La quantità di sale: Troppo sale causerà il pollo brasato troppo salato e troppo poco sale lo farà marcire. Generalmente, vengono utilizzati 20-30 grammi di sale per chilo di pollo.
2.Condizioni meteorologiche: È necessario secco e secco durante l'asciugatura e il tempo umido può facilmente portare alla muffa.
3.Problemi di igiene: Tutti gli strumenti e i contenitori devono essere completamente disinfettati per evitare la contaminazione batterica.
4.Risparmia tempo: Il pollo pancetta può essere conservato in un posto fresco per 1-2 mesi e refrigerato per un periodo più lungo di sei mesi.
4. Come mangiare il pollo guarito
Il pollo curato può essere cotto direttamente o usato per agitare o cuocere la zuppa. Ecco alcuni modi comuni per mangiare:
| Come mangiare | Pratiche specifiche |
|---|---|
| Pollo brasato al vapore | Tagliare il pollo stagionato, aggiungere fette di zenzero e cucinare vino e cuocere a vapore per 20 minuti. |
| Riso fritto con pollo brasato | Taglia il pollo stagionato e friggilo con riso e verdure. |
| Zuppa in umido con pollo brasato | Infranciò il pollo stagionato, il ravanello, il mais, ecc. Per 1 ora e la zuppa ha un sapore delizioso. |
V. Conclusione
Il pollo brasato marinato è un mestiere tradizionale pieno di divertimento che può entrambi avere un cibo delizioso e sentire il fascino della cultura tradizionale. In combinazione con recenti argomenti caldi, potresti anche provare ad aggiungere alcuni elementi innovativi al processo di marinatura per rendere il pollo stagionato più personalizzato. Spero che questo articolo possa fornirti una guida pratica e augurarti un sottaceto di successo!
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